Salsicce Sott’Olio 560g
Salsicce stagionate 30 giorni e conservate in olio di semi vari, come da antica tradizione Abruzzese.
Formato da 560 g.
Stagionatura minima un mese.
Conservare sott’olio in luogo fresco e asciutto, consumare preferibilmente entro sei mesi dalla data di confezionamento.
Imbattibili per una merenda genuina o un aperitivo, da spalmare sul pane.
Ingredienti:
Carne di maiale, spezie e aromi, sale, olio di semi.
Apollo Montepulciano D’Abruzzo D.O.P. Fermentazione Spontanea 75cl
Apollo Montepulciano d’Abruzzo DOP: il rosso d’Abruzzo, vinificato in acciaio per preservare frutto e freschezza; ottenuto dai vigneti più vecchi posti attorno la cantina. Massima espressione dell’annata.
Sentori di frutti rossi e erbe aromatiche.
SCHEDA TECNICA
Tipologia: vino rosso
Uva: 100% Montepulciano d’Abruzzo
Tipologia terreni: argillosi e calcarei
Vendemmia: manuale
Epoca di vendemmia: prima metà di ottobre
Gradazione alcolica: 13,5 %
SCHEDA ORGANOLETTICA
Colore: rosso rubino con riflessi violacei
Profumo: intenso, frutti rossi, spezie
Sapore: pieno, secco, armonico, giustamente tannico, con sentori di frutti rossi e liquirizia
Temperatura: servire a 14-18°C
Abbinamenti: primi elaborati, carni rosse, formaggi stagionati
Pecorino Rosmarino 400g
Guanciale di maialino Nero d’Abruzzo Bio 400g
Realizzato artigianalmente usando la parte nobile della guancia del maiale. Dal sapore deciso e caratteristico.
Stagionato minimo 5 mesi
Conservare sottovuoto in luogo fresco e asciutto
Da consumare preferibilmente entro 8 mesi dalla data di confezionamento
Ideale per gricia, carbonara e amatriciana dal gusto insuperabile
Ingredienti: carne di maiale, spezie e aromi, sale
Peso 400g ca.
SENZA COLORANTI
SENZA CONSERVANTI
SENZA FARINE DEL LATTE
SENZA GLUTINE
Salumi buoni e naturali, legati a mano e con stagionatura prolungata. Per garantire, senza forzature, a ogni prodotto il tempo adeguato.
La carne del Maiale Nero d’Abruzzo e più ricca di:
OMEGA 3
ANSERINA
COENZIMA Q10 carnosina
Olio al Tartufo 250ml
L' olio extravergine di oliva dal sapore delicato arricchito dal nobile profumo di tartufo nero. è un condimento pronto da usare sia da solo che come integratore del tartufo fresco o di altre salse.
Utilizzare preferibilmente a crudo. E' ideale per le tue bruschette per un antipasto o un aperitivo, insaporire antipasti, come carpacci o formaggi, primi piatti, secondi e contorni.
INGREDIENTI: Olio extra vergine di oliva, tartufo estivo ( Tuber aestivum Vitt ) 0,5%.
Machaon Abruzzo Pecorino D.O.P. Fermentazione Spontanea 75ml
Machaon Abruzzo Pecorino DOP: il bianco dell’azienda, un vino di grande acidità e personalità, strutturato, dà gustare negli anni.
Presenta sentori di agrumi, fieno, fiori secchi e liquirizia.
SCHEDA TECNICA
Tipologia: vino bianco
Uva: 100% Abruzzo Pecorino
Tipologia terreni: argillosi e calcarei
Vendemmia: manuale
Epoca di vendemmia: metà settembre
Epoca di imbottigliamento: 10/12 mesi dopo la vendemmia
Affinamento: in bottiglia
Gradazione alcolica:13,5%
SCHEDA ORGANOLETTICA
Colore: giallo paglierino brillante con riflessi dorati
Profumo: agrumi, fieno, fiori secchi e anice
Sapore: minerale, armonico, molto persistente, sapido
Temperatura: servire a 10-12°C
Abbinamenti: primi piatti elaborati, carni bianche, piatti a base di pesce e crostacei
Pecorino Principe 400g
Genziana D’Abruzzo 200ml
Liquore ottenuto per infusione a freddo da radici di “Ghentiana Lutea” in vino Pecorino.
Tutte le lavorazioni vengono eseguite manualmente: macerazione delle materie prime, miscelazione, filtraggio, imbottigliamento ed etichettatura.
L'infusione viene arricchita da oltre che da alcool e zucchero, anche da alcune spezie.
La gradazione alcolica risulta essere 25°.
Apollo Trebbiano D’Abruzzo D.O.P. Fermentazione Spontanea 75ml
Apollo Trebbiano d’Abruzzo DOP: il bianco della tradizione, l’uva proviene da un tendone di oltre 30 anni; affinato in acciaio, presenta spiccata sapidità con sentori floreali e frutta gialla. Grande bevibilità.
SCHEDA TECNICA
Tipologia: vino bianco
Uva: 100% Trebbiano d’Abruzzo
Tipologia terreni: argillosi e calcarei
Sistema di allevamento: pergola abruzzese
Vendemmia: manuale
Epoca di vendemmia: fine settembre
Epoca di imbottigliamento: dopo 10/12 mesi dalla vendemmia
Affinamento: in bottiglia
Gradazione alcolica: 12,5%
SCHEDA ORGANOLETTICA
Colore: giallo paglierino
Profumo: fruttato (pesca) e floreale (gelsomino), intenso e persistente
Sapore: fresco, sapido, vellutato con sentori di ananas e mela, morbido e persistente
Temperatura: servire a 10-12°C
Abbinamenti: ottimo per primi piatti leggeri, carni bianche, formaggi e naturalmente piatti a base di pesce.
Ulivo Pecorino Stagionato e Affinato 400g
I nostri Pecorini vengono tutti stagionati in una grotta sotterranea dove il formaggio, per esaltarne ed esaltarne le qualità distintive, viene conservato da 90 a 120 giorni e affinato in barrique, in una piccola cantina, avente lo stesso locale interrato.
Le forme invecchiate, per poterle insaporire, vengono conservate per altri 60-90 giorni in botti di rovere, contenenti, a seconda dell'aroma scelto: foglie di olivo e rosmarino. In questo modo il nostro formaggio diventa un “TESORO DI CANTINA”.
Peso 400g circa
Pecorino Sott’olio 400g
Olio Evo Bio 250ml
Un olio extravergine biologico di categoria superiore, ottenuto da coltivazione biologica e lavorazioni meccaniche certificate, secondo tutte le regole dettate dal Regolamento Europeo.
Equilibrato e gradevole, adatto a qualsiasi pietanza e per tutte le esigenze. Un Olio per chi nella vita sceglie il cibo BIOLOGICO e vuole mangiare con gusto.
